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Empresas: Daia Slow Beach Hotel
Buscamos personal para el puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por Fuerte Group. Accederás a múltiples ventajas Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. ?? Política salarial competitiva. ?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. Tu día a día empezará a sonar así… ?? Soporte y supervisión: En ausencia del/ de la Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato. Conocer la oferta gastronómica de los diferentes puntos de venta del hotel llevada a cabo por la empresa y comprobar que se ejecute adecuadamente. Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral. Supervisar, organizar y participar en el servicio en los diferentes puntos de venta del Hotel. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias. Supervisar el cumplimiento diario de la limpieza en las instalaciones y el APPCC. Colaborar en la realización de pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad. ?? Ejecución y seguimiento:Comunicar al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de cocina, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla. Colaborar en la realización de pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad. Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Banquetes. ?? Formación y mejora: Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes. Proponer mejoras en los procedimientos llevados a cabo en el Departamento. ?? Control y calidad: Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos. Ejecutar y controlar el inventario: llevar a cabo la compra de la mercancía y analizar el consumo de los alimentos para que no se produzca merma. Colaborar en la realización del control de stock de almacén, asegurando un sistema FIFO, en el que se garantice el uso de los alimentos que caduquen en las fechas más próximas. Realizar el control de gastos de los eventos, escandallos, fichas técnicas y creación de oferta gastronómica, libro de recetas, alérgenos, etc. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias. Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización. ?? Participación estratégica: Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Cocina, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.
Requisitos : Eres ideal para el puesto si… ??FP I-II/ Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. Valorable: Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas, Curso de Análisis de Peligros y Puntos críticos de control y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos. ??Experiencia mínima de 3 años como Segundo Jefe de Cocina en hoteles de 5*. ???? Inglés y Alemán, Nivel A2. ???? Software de Gestión Hotelera, Nivel Avanzado. Office, Nivel Medio. ?? Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com

Empresas: The Independente Hostel & Suites
ÍNICIO DE FUNÇÕES: Fevereiro 2025 Descrição do Cargo: Responsável pela supervisão das operações do bar, garantindo um serviço de excelência aos clientes. Gere a equipa, mantém padrões de qualidade, desenvolve menus de bebidas, controla o stock e colabora com outros departamentos, assegurando uma experiência alinhada com os objetivos da empresa. Principais Responsabilidades: *Gestão Operacional: - Supervisionar operações diárias, como a preparação de bebidas e atendimento. - Estabelecer e garantir os padrões de serviço, promovendo a satisfação do cliente. - Criar e atualizar menus de bebidas conforme tendências e preferências do público. - Assegurar a conformidade com normas legais e regulamentares, incluindo higiene e segurança. - Manter os equipamentos e áreas do bar em condições adequadas. *Gestão da Equipa: - Recrutar, treinar e motivar a equipa, promovendo o desenvolvimento profissional. - Supervisionar a preparação de cocktails, garantindo consistência e qualidade. - Identificar necessidades de pessoal para um funcionamento eficiente. - Participar em reuniões de chefia, propondo melhorias. * Gestão de Stock e Inventário: - Controlar o stock de bebidas, assegurando reposições e eficiência. - Realizar inventários e coordenar encomendas com o Departamento de Compras. - Registar dados de stock e elaborar relatórios para a direção. * Gestão da Qualidade: - Resolver problemas durante o serviço e assegurar a satisfação dos clientes. - Colaborar com outros departamentos para uma experiência integrada. *Inovação e Desenvolvimento: - Propor inovações no menu e acompanhar tendências de mercado para atrair novos clientes. * Competências: - Liderança, comunicação, gestão de equipas, conhecimento técnico de bebidas e normas de higiene. * Disponibilidade: Horários flexíveis e turnos. * Oferecemos: - Crescimento profissional e formação contínua. - Remuneração competitiva e ambiente dinâmico.
Requisitos : FORMAÇÃO # Ensino Secundário completo. # Certificação em bartending ou formação equivalente. # Experiência mínima de 4 anos em cargos de liderança na função (ambientes de hotelaria de luxo ou restaurantes de prestígio).

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

OPERATIONS

 

• Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.

 

• Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento. Up-selling.

 

• Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc.

 

• Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.

 

• Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.

 

• Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estandares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc

 

• Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.

 

• Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.

 

• Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.

 

• Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato. .

 

ECONOMIC-FINANCIAL

 

• Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas.

 

• Realizar seguimiento del presupuesto definido, velar por el cumplimiento del mismo, y trasladar al Business Partner cualquier desviación que se pueda producir dentro de su departamento. Participar en la definición de las medidas correctoras necesarias para minimizar impactos negativos y realizar el seguimiento de las mismas junto con el Business Partner.

 

• Participar en la elaboración de las proyecciones aportando información sobre su departamento.

 

• Analizar la razón de las desviaciones, participar en la definición de acciones correctivas y promover la implantación de las mismas dentro de su departamento.

 

• Analizar de forma periodica la P&L de su departamento, revisar todos los ingresos y gastos del mismo, buscando la maximización de los resultados e identificando oportunidades de mejora con el apoyo del Business Partner.

 

• Es conocedor de los resultados económicos del hotel, así como el impacto de su departamento en los mismos. Trasmitir la información de forma detallada a su equipo.

 

• Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos de su departamento y es conocedor de los objetivos económicos del hotel, así como su cumplimiento. Trasmitir la información de forma clara a su equipo.

 

• Es el responsable de todos los pedidos, tanto de compra de materiales como de contratación de servicios, para su departamento, así como la realización y confirmación de los mismos según el procedimiento establecido.

 

• Control y seguimiento del PAI Operativo de su área, respetando los tiempos marcados por la empresa.

 

• Asegurar que se cumple la normativa aplicable en los procesos diarios de su departamento, que afectan a los resultados y control interno del mismo.

 

• Colaborar en los puntos de revisión de su departamento durante l

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.

 

• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.

 

• Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.

 

• Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos.

 

• Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.

 

• Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC)

 

• Control / gestión del coste.

 

• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.

 

• Manejo avanzado del paquete Office. ·

 

•  Conocimientos de operativa hotelera.

 

• Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.

 

• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.

 

• Creatividad e innovación.

 

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles.

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

• Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.

 

• Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.

 

• Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel

 

• Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.

 

• Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.

 

• Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.

 

• Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.

 

• Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.

 

• Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.

 

• Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.

 

• Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.

 

En los Outlets:

 

• Participar en el análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables de los outlets con una periodicidad semanal/quincenal.

 

• Velar por la solicitud de pedidos con la debida antelación.

 

• Participar en la planificación la plantilla para servicio desayunos (ratio Cocineros).

 

• Supervisar la elaboración y presentación Buffet Desayunos.

 

• Supervisar la recogida de productos restantes, el análisis de merma y la limpieza de los espacios al final de cada servicio.

 

• Atender las quejas y proporciona soporte en caso de incidencia.

 

• Realizar seguimientos de la operación diaria (pre y post llegada de clientes).

 

• Colaborar en la realización del inventario (si procede), la revisión de stocks, el control de consumos, los inventarios de releves y la realización de nuevos pedidos según estándar.

 

• Colaborar en la revisión y seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones de cocina.

 

• Conocer el presupuesto de su departamento.

 

• Apoyar al responsable del dpto. en la elaboración de las proyecciones.

 

• Conocedor de los resultados económicos de sus hoteles y de los resultados económicos de su departamento, así como las desviaciones vs presupuesto/proyección.

 

• Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento y es conocedor de los objetivos económicos de sus hoteles, así como su cumplimiento.

 

• Apoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y servicios.

 

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión
• Al día de las tendencias de cocina
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición
• Conocimientos de operativa hotelera
• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización
• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

En Meliá Hotels International estamos buscando un/a recepcionista para nuestro Hotel Meliá Palma Marina situado en Paseo Marítimo de Palma ¡Si tienes inquietudes y quieres crecer profesionalmente, este es tu proyecto! 

 

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Conocer los procedimientos operacionales y los estándares de servicio correspondientes al departamento.
• Informar al huésped de los servicios que presta el hotel y atender cuaquier solicitud por su parte.
• Llevar a cabo de forma satisfactoria los procesos de check-in y check-out de los clientes.
• Realización de up-selling según programa establecido por la compañía.
• Intentar fidelizar al cliente a través de las herramientas que la empresa le provee.

 

¿Qué buscamos?

 

• Experiencia en puesto similar 1-2 años en hoteles de 4 y/o 5*.
• Formación en Turismo, Relaciones Públicas, alojamiento o similar.
• Orientación al cliente, al detalle y a la excelencia.
• Conocimiento del sistema Opera Cloud.
• Inglés nivel alto, valorable segundo idioma (i.e. Francés o Alemán).
• Proactividad y dinamismo.
• Iniciativa y trabajo en equipo
• Residencia en la provincia vacante (Palma de Mallorca)

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: Apoyar al Housekeeping Manager en todas sus responsabilidades administrativas y operativas. Esto incluye asegurar que las habitaciones y áreas públicas cumplan con los estándares del hotel, gestionar inventarios y suministros, implementar procedimientos de limpieza, y coordinar con otros departamentos.

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

• Asegurar una cobertura y supervisión adecuadas de las secciones de limpieza en todo momento.

 

• Asegurar que todas las habitaciones estén preparadas e inspeccionadas según los estándares de limpieza

 

• Asistir al Housekeeping Manager en la supervisión diaria del personal de limpieza.

 

• Asignar tareas y supervisar el trabajo de los/as camareras de piso o limpiadores/as

 

• Administrar el personal a su cargo y asignar la carga de trabajo del día en cada caso.

 

• Implementar los procedimientos pertinentes de Housekeeping relacionados con la limpieza.

 

• Se encarga y se asegura de la formación de las nuevas incorporaciones

 

• Asegurar que se respeten todos los procedimientos de gestión y manejo de ropa de cama y uniformes.

 

• Asegurar que haya un nivel de stock adecuado para el buen funcionamiento del departamento de limpieza y asegurar las reposiciones en consecuencia.

 

• Revisar regularmente el turno de noche para la limpieza.

 

• Compartir los aspectos destacados de la actividad diaria con el Housekeeping Manager, incluidas las incidencias internas y externas de los clientes.

 

• Asistir al Housekeeping Manager en el cumplimiento de responsabilidades administrativas

 

• Asegurar una estrecha coordinación con la recepción, alimentos y bebidas, así como con la relación con los huéspedes en cuanto a solicitudes habituales e inusuales de los huéspedes. Además, estar al tanto de todos los VIP que visitan o se alojan en el hotel. Inspeccionar personalmente las habitaciones VIP.

 

• Gestionar cualquier queja de los clientes de manera profesional, asumiéndola y resolviéndola de manera efectiva o dar soporte en la resolución de conflictos.

 

• Asegurar el estricto control de las llaves de las habitaciones y las llaves de las secciones.

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Experiencia mínima de 2 años en en puesto similar.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Habilidades de organización y planificación.
• Conocimientos de normativas y estándares de higiene.
• Habilidades para manejar quejas y reclamaciones.
• Habilidades en gestión de cotes y presupuestos.
• Vocación de servicio.
• Proactividad

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

En Cluster Valencia estamos buscando un Jefe de Partida para el hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.

 

¿Qué tendrás que hacer?

• Supervisar y liderar, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad.
• Motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener estándares excepcionales.
• Encargarse de la preparación y ejecución de los platos asignados, garantizando la consistencia y la presentación según los estándares del hotel.
• Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la preparación y presentación de alimentos.
• Colaborar con el Jefe de Cocina para implementar y mantener procedimientos de control de calidad.
• Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y miembros del equipo de cocina para asegurar una operación suave y eficiente.
• Participar activamente en la planificación de menús y eventos especiales.
• Supervisar el inventario de ingredientes, controlando las existencias y realizando pedidos según sea necesario.
• Colaborar en la gestión de costos y presupuestos de la partida.

 

¿Que buscamos?

 

• Pasión por la gastronomía y habilidades innovadoras en la creación de platos.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5. 

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Misión de la posición:

En línea con la filosofía, políticas, procedimientos y estándares de calidad deMeliá Hotels International, serás el/la responsable de ofrecer un servicio personalizado a los huéspedes y atender las solicitudes para garantizar una estancia con los más altos estándares de confort en sus habitaciones, realizando las funciones ?de Concierge y? lograr la invitación al Circle Lounge a conocer los beneficios y experiencias Circle by Melia con el equipo de ventas con el propósito de convertirlos en nuevos socios. Serás el responsable de operar de manera integrada con el hotel, dar soporte en cualquier área que el hotel requiera de sus servicios, brindar a los huéspedes toda la información y  

asistencia que cumplan con sus expectativas y necesidades. 

? 

Funciones del puesto 

? 

• Llevar al pie de la letra, instrucciones, entrenamientos. 

• Aplicar las informaciones en la aplicación diaria. 

• Conocer la situación diaria de disponibilidad de habitaciones,  

llegadas, eventos y actividades.? Lista de VIPs, tarifario e información  

adicional que necesite conocer para ofrecer un servicio personalizado. 

• Tener nociones de la cultura de los huéspedes de llegada y el porqué  

de su visita. 

• Ofrecer servicio personalizado, la cortesía en la hora de llegada  

acompañarlos hacia la habitación, realizando recorrido por las áreas  

exclusivas, conversando con los huéspedes y creando sentido de conexión. 

• Dar cumplimiento de las políticas y procedimientos de operación del 

 área además de participar en las actividades de Alma & Magia que se tienen  

                 definidas en las áreas. 

• Ofrecer a los huéspedes la información de los servicios del departamento, del  

hotel en general y áreas aledañas o de interés turístico. ?Su responsabilidad será el atender,  

satisfacer y dar seguimiento a todas las peticiones de los huéspedes durante su estancia. 

• Atiende y satisface las quejas de huéspedes, manteniendo una actitud profesional. Comunica  

a su jefe inmediato aquellas circunstancias que pueden afectar negativamente a los huéspedes 

 y/o futuras estancias. 

• Realiza reservas de restaurantes, Spa, Golf, Jacuzzi, cenas románticas almohadas. etc., y 

 demás necesidades o requerimientos del huésped. 

• Preparara los artículos de cortesía y atención a huéspedes especiales o VIPs entrega  

mensajería y paquetería 

• Mantiene su área de trabajo en buen estado y con información actualizada 

• Despide personalmente a los huéspedes y les acompaña al Lobby principal aprovecha 

 la ocasión para invitarles a colocar sus comentarios en las redes sociales. 

? 

¿Qué buscamos? 

• 2/3 años de experiencia en posiciones similares 

• Estudios en turismo, relaciones públicas, marketing, dirección hotelera o similares 

• Inglés muy alto, otro idioma será altamente valorado 

• Buenas competencias de comunicación y relaciones públicas,?orientación al cliente y 

 alta vocación de servicio 

• Conocimientos del paquete Office 

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: El Assistant Entertainment Manager apoya al Entertainment Manager en la planificación, desarrollo y supervisión de las actividades del departamento, contribuyendo a implementar la estrategia departamental establecida en el hotel. Su misión es garantizar la excelencia en la experiencia del cliente, mientras se optimizan los recursos humanos y materiales bajo su responsabilidad.

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

• Colaborar en la ejecución y supervisión de los diferentes programas deportivos, infantiles y artísticos siguiendo los estándares establecidos.

 

• Apoyar en la coordinación y comunicación con proveedores externos, siguiendo las pautas del Entertainment Manager.

 

• Participar en el seguimiento del presupuesto del departamento y en el control del gasto, conforme a las directrices establecidas.

 

• Asegurarse, junto con el Entertainment Manager, de que el equipo conozca y aplique los manuales, programas y estándares departamentales.
• Ofrecer soporte al equipo de animación y supervisar su trabajo cuando sea necesario, garantizando un entorno de trabajo eficiente y colaborativo.

 

• Proporcionar un trato cercano y de calidad a los huéspedes, asegurando su satisfacción con las actividades del hotel.

 

 

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Experiencia mínima de 2 años en Meliá Hotels International en puesto similar.

 

• Se valorará positivamente el conocimiento de inglés y otros idiomas.

 

• Experiencia: 1-2 años en una posición similar en el sector hotelero o en roles de animación.

 

• Conocimientos: Familiaridad con programas deportivos, infantiles y artísticos.

 

• Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo colaborativo.

 

• Creatividad y orientación al cliente.

 

• Organización y gestión del tiempo en entornos dinámicos.

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Misión:

Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

 

¿Qué Buscamos?

• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios.
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. Conocimientos de operativa hotelera.
• Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
• Flexibilidad horaria.
• Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
• Espíritu de equipo.
• Proactividad.

 

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Meliá Jardines del Teide,?hotel solo adultos en Canarias no solo goza de una excelente ubicación en la zona sur de Tenerife, Costa Adeje, gracias a sus modernas instalaciones marca un nuevo estándar de lujo y confort en toda la isla. 

 

Misión del puesto:? Dependiendo de la Gobernanta, tu misión principal será la gestión y supervisión del servicio de limpieza y conservación de las zonas comunes y las habitaciones del hotel. 

 

?¿Cuáles serán tus principales funciones?? 

• Encargarse de manera no cualificada de las tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y áreas públicas.  

• Preparar, transportar y recoger los materiales y productos necesarios para la limpieza y mantenimiento de habitaciones y áreas públicas e internas.  

• Preparar las salas para reuniones, convenciones, etcétera.  

• Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares. 

 

¿Qué buscamos?? 

Experiencia de 6 meses en puesto similar. 

Competencias: Trabajo en equipo, orientación al cliente y atención a los detalles. 

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: Proporciona soporte al Chief Engineer del hotel coordinando/ejecutando diferentes tareas

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

ESTRATEGIA

 

• Detecta y traslada al Chief Engineer necesidades y oportunidades en el hotel en el que está basado en la función de Servicios Técnicos.

 

PRESUPUESTO

 

• Para la elaboración del presupuesto del hotel, traslada al Chief Engineer información referente al estado del hotel y sus necesidades.

 

INVERSIONES

 

• Referente al PAI de Riesgos, colabora con el Chief Engineer en las detección y priorización de necesidades de inversión dentro de su hotel.

 

OBLIGACIONES TECNICO-LEGAL

 

• Realiza las tareas asignadas relacionadas con el cumplimiento de normativa siguiendo las directrices que recibe.

 

• Colabora en la propuesta para la subsanación de las incidencias.

 

MANTENIMIENTO

 

• Supervisa la ejecución, por parte de los técnicos del hotel, de tareas relacionadas con el mantenimiento preventivo y correctivo. Adicionalmente, también ejecuta parte de estas tareas.

 

• En cuanto a prevención de incendios, es responsable de cumplir con los procedimientos correspondientes para salvaguardar la integridad física de huéspedes y empleados, así como los bienes del hotel, según establezcan los planes específicos.

 

ENERGIA

 

• Asegura la continuidad de suministro de las instalaciones principales del hotel: aire acondicionado, agua caliente y fría, suministro eléctrico, etc.

 

• Implanta políticas y proyectos en materia de energía en el hotel.

 

PROVEEDORES

 

• Puede proporcionar feed back acerca de los proveedores asignados.

 

• Colabora en los inventarios de almacén de mantenimiento a fin de verificar su correcta operación.

 

• Colabora en la supervisión el trabajo de las empresas terceras que trabajan en el hotel (obras y subcontratas).

 

REPORTING

 

• Puede colaborar en las lecturas del consumo diario de energéticos, para conocer y asegurar el uso y rendimiento adecuado de las instalaciones.

 

HR

 

• Puede colaborar en el control del cumplimiento del programa de horarios, roles de descansos, vacaciones, así como asistencia del personal.

 

MEDIOAMBIENTE

 

• Colabora en la implantación de las iniciativas y actuaciones definidas por el departamento de Technical Office & Procurement en el hotel.

 

• Participa en la medición y control de la información relacionada con los consumos energéticos, hídricos y residuos u otros requeridos por las áreas de Hotel Services / Corporate Services.

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Grado de ingeniería

 

• Idioma Inglés (valorable)

 

• Altos Conocimientos de todos los elementos de mantenimiento hotelero.

 

• Manejo de herramientas de eficiencia energética

 

• Capacidad de liderazgo, manejo de personal y de toma de decisiones.

 

• Preparación y manejo de presupuestos

 

• Trabajo en equipo

 

• Orientación al Mantenimiento preventivo

 

• Orientación a la eficiencia energética

 

• Orientación a calidad

 

• Orientación al servicio al cliente

 

• Alto grado de responsabilidad y compromiso

 

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

• Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.

 

• Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.

 

• Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel

 

• Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.

 

• Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.

 

• Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.

 

• Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.

 

• Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.

 

• Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.

 

• Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.

 

• Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.

 

En los Outlets:

 

• Participar en el análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables de los outlets con una periodicidad semanal/quincenal.

 

• Velar por la solicitud de pedidos con la debida antelación.

 

• Participar en la planificación la plantilla para servicio desayunos (ratio Cocineros).

 

• Supervisar la elaboración y presentación Buffet Desayunos.

 

• Supervisar la recogida de productos restantes, el análisis de merma y la limpieza de los espacios al final de cada servicio.

 

• Atender las quejas y proporciona soporte en caso de incidencia.

 

• Realizar seguimientos de la operación diaria (pre y post llegada de clientes).

 

• Colaborar en la realización del inventario (si procede), la revisión de stocks, el control de consumos, los inventarios de releves y la realización de nuevos pedidos según estándar.

 

• Colaborar en la revisión y seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones de cocina.

 

• Conocer el presupuesto de su departamento.

 

• Apoyar al responsable del dpto. en la elaboración de las proyecciones.

 

• Conocedor de los resultados económicos de sus hoteles y de los resultados económicos de su departamento, así como las desviaciones vs presupuesto/proyección.

 

• Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento y es conocedor de los objetivos económicos de sus hoteles, así como su cumplimiento.

 

• Apoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y servicios.

 

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión
• Al día de las tendencias de cocina
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición
• Conocimientos de operativa hotelera
• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización
• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: El Assistant Guest Experience Manager apoya al responsable del departamento en el desarrollo e implementación de la estrategia departamental establecida en el hotel, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente y la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad. 

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

• Apoyar al responsable del departamento, asegurando una óptima implementación de los atributos, estándares y manuales que aplican en su departamento, así como velar por su cumplimiento en el resto de las áreas, apoyando en la realización de planes de mejora en caso necesario.

 

• Velar por la experiencia del cliente, personalizando su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.

 

• Apoyar en la implementación de las diferentes herramientas de gestión de la experiencia del cliente, así como monitorizar y apoyar en el análisis los resultados de la Voz del Cliente, velando por el cumplimiento de los objetivos marcados y apoyando en la creación de planes de mejora en caso necesario.

 

• Apoyar en la implementación la experiencia digital de los clientes durante su estancia según la estrategia global.

 

• Gestionar las incidencias de clientes, siguiendo los protocolos establecidos.

 

• Apoyar en la adaptación de los estándares susceptibles a la customización local del producto.

 

• Apoyar en las negociaciones con proveedores externos, siguiendo las pautas de producto establecidas.

 

• Apoyar en la definición, desarrollo e implementación de la estrategia de Arquitectura Sensorial del hotel, en cuanto a iluminación, decoración, aroma e hilo musical, asegurándose de su cumplimiento en las distintas áreas.

 

• Verificar los pedidos de material de los hoteles siguiendo las pautas de producto marcadas, para la mejor optimización de los recursos económicos, asegurándose de un óptimo control de los inventarios del departamento.

 

• Apoyar en la implementación de la estrategia del Experience y/o Event Program según aplique.

 

• Apoyar en la definición, implementación y gestión de la estrategia del programa de Entertainment según aplique.

 

• Apoyar en la gestión y supervisión del equipo del Guest Service Line (si aplica), asegurando que se cumplen de manera eficiente los estándares y servicios establecidos para el departamento para conseguir la satisfacción final del cliente.

 

• Apoyar en la gestión y supervisión del equipo de Guest Services / Concierge / Butler / Destination Concierge (si aplica), asegurando que se cumplen de manera eficiente los estándares y servicios establecidos para el departamento para conseguir la satisfacción final del cliente.

 

• Buscar y analizar información sobre la competencia para mantener el posicionamiento del hotel.

 

• Investigar y desarrollar experiencias y servicios innovadores que mantengan al hotel a la vanguardia.

 

• Apoyar en los procesos de cierre y reapertura por temporada del hotel.

 

• Coordinar, apoyar en la implementación y en el análisis de los pilotos que se determinen en su área.

 

 

 

 

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Formación en Hostelería, Turismo, Marketing o similar.
• Conocimientos de estrategias de marcas
• Conocimientos de herramientas de gestión hotelera y/o Experiencia del Cliente.
• Conocimientos financieros.
• Conocimientos de Operativa Hotelera.
• Capacidad de dirigir e inspirar un equipo.
• Organización y planificación.
• Capacidad analítica.
• Proactividad e Innovación.
• Excelentes habilidades comunicativas.
• Alta vocación de servicio.
• Capacidad de resolución.

Requisitos :

Empresas: Três Séculos
Encontra o teu lugar connosco! OWorld of Wineé uma das maiores atrações de Portugal, reunindo experiências/museus culturais, restaurantes e bares, 1 escola de vinhos e espaços para eventos e exposições temporárias.Estamos à procura de umEmpregado de Mesa (M/F),que garanta uma fantástica experiência gastronómica a todos aqueles que nos visitam. Principais responsabilidades:Recolher e servir pedidos de comida e bebidas aos clientes, de acordo com os padrões estabelecidos;Acolher e atender os clientes, apresentando-lhes a ementa, dando explicações sobre os diversos pratos e bebidas e anotar os pedidos, transmitindo-os às respetivas secções;Garantir uma apresentação apelativa e consistente de todos os pedidos;Garantir que todos os pedidos são servidos na temperatura correta;Garantir que todos os espaços se encontram sempre em excelente estado de conservação, limpeza e preparados para receber os nossos clientes;Garantir o cumprimento dosstandardsde qualidade de produto e serviço;Garantir um atendimento de qualidade e excelência aos clientes, incluindo interação com os mesmos, respondendo às suas dúvidas e tratado de forma eficaz as suas reclamações;Colaborar no controlo de stocks e na execução de inventários periódicos. Requisitos:Formação na área de Restaurante/Bar (preferencial);Sólidos conhecimentos da língua inglesa;Trabalho de equipa e cooperação;Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento, incluindo fins de semana e feriados. Se achas que tens o perfil que procuramos, não percas mais tempo. Candidata-te a uma empresa em crescimento e com facilidade de alojamento!Construímos histórias de sucesso e a próxima pode ser a tua!
Requisitos :

Empresas: Grupo Mac Hotels
Guest Manager - Pure Salt Port Adriano 5* En Pure Salt Luxury Hotels estamos en búsqueda de un/a Guest Manager para nuestro prestigioso Hotel de 5* Pure Salt Port Adriano. Si tienes una pasión por la atención al cliente y un deseo firme de superar las expectativas de nuestros Clientes, esta es la oportunidad perfecta para llevar tu carrera al siguiente nivel. Misión del Cargo La misión principal del/a Guest Manager es asistir al departamento de dirección en la prestación eficiente de los servicios, garantizando la plena satisfacción de nuestros clientes. Este propósito será alcanzado a través de la implementación de políticas operativas definidas y una gestión eficaz de los recursos humanos y materiales de su área. Responsabilidades - Gestión de la Experiencia del Huésped: Asegurarse de que cada huésped reciba una atención al cliente excepcional desde su llegada hasta su partida. Actuar como el principal punto de contacto para resolver inquietudes y atender requerimientos especiales. - Coordinación Interdepartamental: Trabajar en conjunto con diferentes departamentos del hotel para asegurar que la experiencia del huésped sea cohesiva garantizando que todos los miembros del personal comprenda y apliquen los estándares de servicio que caracterizan a nuestro hotel. - Control de Calidad: Monitorizar y evaluar el nivel de servicios prestados, estableciendo mejoras y ajustes necesarios para mantener la excelencia y los estándares de calidad y servicio. - Atención a Comentarios: Dar respuesta y gestionar las sugerencias de nuestros huéspedes a través de encuestas, quejas o cumplidos, con el fin de optimizar la oferta de servicios y la satisfacción del cliente. Trasladar a Dirección el feedback y plan de acción. - Conocimiento de Idiomas: Utilizar habilidades lingüísticas para mejorar la comunicación con nuestros huéspedes internacionales y personalizar su experiencia. - Eventos: asiste a eventos sociales como representante de la empresa y colabora en la creación de eventos junto a la Dirección del Hotel. Qué Ofrecemos En Pure Salt Luxury Hotels, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y profesional donde la formación continua y el desarrollo personal son prioridad. Te brindaremos la oportunidad de trabajar junto a un equipo comprometido con la excelencia en uno de los destinos más exclusivos de Port Adriano. Salario competitivo - basado en la experiencia y cualificaciones. - Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua. - Beneficios adicionales que incluyen descuentos en estancias en nuestros hoteles servicios del hotel y más. Si buscas un rol desafiante donde puedas hacer una diferencia real en la experiencia de nuestros huéspedes, y cumples con los requisitos mencionados, te invitamos a unirte a nuestro equipo. ¿Por Qué Mac Hotels y Pure Salt Luxury Hotels? Nuestra misión va más allá de ofrecer mero alojamiento. Nos esforzamos por crear experiencias memorables para cada uno de nuestros huéspedes, y eso solo es posible gracias a un equipo apasionado y profesional. Tu contribución será fundamental para ayudar a definir el estándar de una atención al cliente de gran lujo en el sector hotelero. Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades y la diversidad en el lugar de trabajo. Valoramos diferentes perspectivas y experiencias que enriquecen nuestra cultura y servicio. ¡Esperamos recibir tu interés en formar parte de nuestro equipo en Pure Salt Port Adriano y contribuir juntos a crear recuerdos inolvidables para nuestros huéspedes!
Requisitos : GUEST MANAGER,RECEPCIÓN,PA

Empresas: Hard Rock Marbella
Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella! Buscamos un/a Cocinero/a. En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo. Tus funciones principales serán: * Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. * Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos. * Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. * Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio. * Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef. * Colaborar en la planificación de menús y cartas. * Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento. * Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material. * Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: * Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero. * Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación. * Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
Requisitos : ¿Qué esperamos de ti?: * Experiencia previa de al menos 2 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*. * Titulación en Cocina. * Conocimientos en hotelería y restauración. * Trabajo en equipo y cooperación. * Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia. No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando!

Empresas: Anima Hotels
¡Buscamos Recepcionistas para nuestros Hoteles 5* ubicados en el barrio gótico de Barcelona. Si te apasiona el mundo hotelero, eres proactivo/a y disfrutas brindando una atención al cliente de primera, ¡este es tu lugar! Estamos formando un equipo increíble y nos encantaría que te sumes al proyecto. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de un año en la recepción de hoteles de 4* o 5*. Valorable experiencia en hoteles internacionales. • Manejo de PMS Opera Cloud. • Inglés imprescindible a nivel C1 o similar, otros idiomas son un plus. • Formación estudios relacionados con Turismo • Disponibilidad horaria para rotación en turnos. • Actitud positiva, ganas de aprender y de trabajar en equipo. Si tienes ganas de crecer en un entorno de lujo y formar parte de algo especial, ¡queremos conocerte!
Requisitos :

Empresas: Nuñez i Navarro Hotels
Desde hace más de 75 años, en Grup Núñez i Navarro creamos espacios pensados y proyectados para contribuir al bienestar de las personas y satisfacer sus necesidades actuales y futuras. Nuestro Grupo es, hoy en día, marca de referencia en Barcelona para quienes buscan vivienda, un espacio de trabajo, soluciones de aparcamiento y movilidad, propuestas de ocio o alojarse temporalmente en el centro de la ciudad. En este puesto trabajarás para el área de hoteles y reportarás al/la responsable F&B / Dirección del hotel. Funciones: - Atención al cliente en los diferentes servicios de restauración según los estándares de calidad establecidos. - Mantenimiento de estándares de limpieza y ambiente (orden, música y temperatura) en sus zonas de trabajo. - Cobro de servicios prestados, control de facturación y cierre de caja. - Control de inventarios y gestión de pedidos. - Recepción y almacenamiento de productos. - Cumplimiento de las normativas operativas de la compañía. Beneficios: - Salario: 21.000€ - 23.000€ SBA (14 pagas). - Turnos: mañanas de 6.00h-7.00h a 14.00h-15.00h y tardes de 14.00h-15.00 a 22.00h-23.00h - 1 fin de semana libre/mes - Posición por cobertura de baja por enfermedad.
Requisitos : - Valorable carnet de manipulación de alimentos.

Empresas: Vibra Hotels
Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Agente de Revenue. Recientemente certificados como Great Place to Work, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales. ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados? Objetivos generales: • Manejo del sistema operativo con el que trabaja. • Gestión del inventario de la cadena. • Análisis de ocupación. Se establecen los siguientes proyectos a ejecutar: • Llevar un control de evolución de las ventas. • Reposición del inventario en los diferentes cupos con prioridad en la web. • Control de visibilidad y precio de nuestro producto en los diferentes canales. • Involucrarse en la gestión de ficheros de revenue. • Colaborar en tareas de subida de precio de forma automática (HHG) y consulta de precios. • Tareas administrativas relacionadas con el departamento. Reporting: • Responsabilizarse de tener actualizados los archivos de booking para su consulta. • Actualización de la tabla de cierres para su consulta. • Control y envío de la disponibilidad diaria.
Requisitos : Nivel alto en Excel