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Empresas: El Tribut Restaurant
El Tribut es un restaurante único que rinde homenaje a la figura de Antoni Gaudí, destacando su conexión con la naturaleza, su innovación y la autenticidad del Mediterráneo. Situado sobre el mar en el Balcón Gastronómico del Puerto Olímpico, El Tribut ofrece una experiencia culinaria que fusiona gastronomía, naturaleza y arte, inspirada en los valores y el espíritu del modernismo catalán. En El Tribut, la figura de host/hostess es esencial para el equipo y se responsabiliza de: Recepción y bienvenida: Saludar a los clientes con calidez y profesionalismo, gestionar reservas y consultas de manera cortés y eficiente, y asignar mesas según preferencias y disponibilidad. Gestión de grupos y eventos: Liderazgo de eventos y grupos pequeños de principio a fin. Realización de visitas de inspección y venta del espacio, menús y servicios ofrecidos por el restaurante. Coordinación con el equipo comercial para dar apoyo en la producción de eventos. Gestión de listas de espera y reservas: Mantener la lista de espera organizada, estimar tiempos precisos e informar a clientes sobre el estado de su mesa, ofreciendo alternativas si es necesario. Coordinación con el Personal: Comunicarse de manera efectiva con el equipo antes y durante el servicio para garantizar una transición fluida entre las mesas. Colaborar para garantizar una experiencia óptima para los clientes y brindar apoyo al personal según sea necesario. Resolución de Problemas: Resolver problemas o quejas de clientes con rapidez y profesionalismo, gestionar situaciones difíciles con calma y cortesía, buscando soluciones que cumplan con las políticas del restaurante y satisfagan las necesidades del cliente. Mantenimiento del área de recepción: Mantener la recepción limpia y ordenada, garantizar la disponibilidad y un buen estado de menús y folletos. Supervisar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Si compartes nuestra pasión por la gastronomía y el legado de Gaudí, y tienes las habilidades y la experiencia necesarias para liderar nuestro restaurante, ¡te invitamos a formar parte de El Tribut!
Requisitos :

Empresas: Fab Travel Portugal
Procuramos um Luxury Travel Advisor experiente, com um profundo conhecimento do mercado de luxo em Portugal, nomeadamente no segmento de vinhos e gastronomia. O candidato ideal será responsável por criar itinerários personalizados e de alto nível, oferecendo experiências exclusivas e memoráveis para clientes de perfil elevado. Responsabilidades: • Planeamento e personalização de pacotes turísticos de luxo, com um foco especial em experiências de vinho e gastronomia, incluindo visitas a vinícolas prestigiadas e restaurantes de topo. • Gestão de reservas de alojamento de luxo, transporte privado, experiências gastronómicas e atividades exclusivas, assegurando a qualidade e a exclusividade dos serviços prestados. • Comunicação direta e personalizada com clientes de alto perfil, fornecedores e parceiros estratégicos, garantindo que todas as expectativas sejam superadas. • Garantir a máxima satisfação do cliente, resolvendo quaisquer problemas ou solicitações de forma rápida e eficiente. Requisitos: • Experiência mínima de 5 anos em consultoria de viagens de luxo, preferencialmente em DMCs ou operadores turísticos especializados em turismo de alto nível. • Conhecimento profundo do mercado de luxo em Portugal. • Fluência em inglês (obrigatório); outras línguas, como francês, serão uma vantagem. • Excelentes capacidades de comunicação, negociação e um forte foco na experiência do cliente. • Capacidade para criar experiências únicas e personalizadas para clientes exigentes, com um olhar atento aos detalhes. • Domínio das ferramentas de reserva e sistemas de gestão de viagens. • Autonomia, capacidade de trabalho sob pressão e paixão pelo setor do turismo de luxo e pela oferta enogastronómica de Portugal. Oferecemos: • Oportunidade de trabalhar numa empresa líder no mercado de turismo de luxo em Portugal. • Ambiente de trabalho dinâmico, inovador e colaborativo, com uma equipa empenhada em criar experiências excepcionais. • Remuneração competitiva e benefícios atrativos. • Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional em uma empresa em expansão.
Requisitos :

Empresas: El Tribut Restaurant
El Tribut es un restaurante único que rinde homenaje a la figura de Antoni Gaudí, destacando su conexión con la naturaleza, su innovación y la autenticidad del Mediterráneo. Situado sobre el mar en el Balcón Gastronómico del Puerto Olímpico, El Tribut ofrece una experiencia culinaria que fusiona gastronomía, naturaleza y arte, inspirada en los valores y el espíritu del modernismo catalán. Responsabilidades: - Colaborar en la preparación de los menús. - Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios. - Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.) - Elaborar platos originales y de alta calidad, en cuanto a presentación y sabor. - Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. - Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. - Comprobar la calidad de los ingredientes. - Controlar las existencias y hacer pedidos en caso necesario. Requisitos: - Buscamos candidatos/as con experiencia previa en restaurantes de volumen. - Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para el horno. - Conocimiento de procedimientos y métodos de cocina y de los normas sanitarias. - Pasión por la cocina, compromiso y motivación por desarrollarse como profesional. - Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con otros trabajadores. Ofrecemos: Buenas condiciones y la oportunidad de formar parte de una cultura de empresa comprometida con el bienestar a los empleados y un equipo basado en los valores de la pasión y el compañerismo. Si eres una persona apasionada por el mundo de la hostelería y con ganas de formar parte de este proyecto único...¡no dudes en aplicar a la oferta!
Requisitos :

Empresas: El Tribut Restaurant
El Tribut es un restaurante único que rinde homenaje a la figura de Antoni Gaudí, destacando su conexión con la naturaleza, su innovación y la autenticidad del Mediterráneo. Situado sobre el mar en el Balcón Gastronómico del Puerto Olímpico, El Tribut ofrece una experiencia culinaria que fusiona gastronomía, naturaleza y arte, inspirada en los valores y el espíritu del modernismo catalán. - Planificar y organizar las diferentes tareas en la cocina de producción estableciendo los métodos necesarios, con especial enfoque a grupos. - Garantizar los estándares y procesos de trabajo de El Tribut bajo supervisión del Chef y liderar la cocina. - Control de inventarios, stocks y mermas. - Liderar, gestionar, supervisar y formar al equipo de cocina (incluyendo organización de turnos, etc.). - Liderar la partida caliente (con especial protagonismo de los arroces) y la formación del equipo. - Dar soporte en la preparación y emplatado de todos los platos y elaboraciones para garantizar la correcta manipulación de todo lo que sucede en el área de cocina. - Supervisar el mantenimiento y buen uso de toda la maquinaria. - Control y supervisión de las normas higiénico-sanitarias de manipulación, PRL y APPCC's. - Garantizar en todo momento los estándares y responsabilidades culinarias del restaurante El Tribut, bajo supervisión del Chef Ejecutivo y/o Chef Principal de El Tribut. -·Reconocer los productos, presentaciones y cualidades superiores. - Comprender todas las posiciones del área de cocina lo suficientemente bien como para sustituir en caso de urgencia a los trabajadores. - Proporcionar información a supervisores y trabajadores del equipo tanto por teléfono, como por escrito o correo electrónico. - Analizar junto con el equipo de Pastanaga toda la información y, sobre todo, evaluar los resultados para elegir la mejor solución para resolver problemas. - Asistir y participar en reuniones pertinentes con la propiedad y el Grupo gestor. Ofrecemos: Buenas condiciones y la oportunidad de formar parte de una cultura de empresa comprometida con el bienestar a los empleados y un equipo basado en los valores de la pasión y el compañerismo. Si eres una persona apasionada por el mundo de la hostelería y con ganas de formar parte de este proyecto único...¡no dudes en aplicar a la oferta!
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Empresas: Axel Hotels
En Axel Hotels seleccionamos un/a profesional orientado a resultados, con la capacidad de combinar análisis estratégico y liderazgo para potenciar la rentabilidad del hotel. • Análisis de la demanda: Tener conocimiento detallado del calendario de eventos relevantes según la ubicación del hotel para aplicar estrategias de precios adecuadas. • Responsabilidad en previsiones: Elaborar pronósticos periódicos y semanales relacionados con el rendimiento del hotel. • Optimización de tarifas: Ajustar precios y disponibilidad de habitaciones para maximizar el potencial de ingresos. • Desarrollo estratégico: Colaborar con el equipo comercial central para diseñar e implementar estrategias que mantengan o mejoren indicadores como RevPAR y ADR. • Gestión operativa: Establecer procesos eficientes dentro del departamento, promoviendo dinámicas de trabajo claras y protocolos de comunicación efectivos con las demás áreas. • Análisis del mercado: Evaluar las tendencias del sector y realizar un seguimiento continuo de los precios de la competencia con el fin de mejorar ingresos y KPIs clave. • Supervisión de equipos: Liderar el equipo de Revenue siguiendo las directrices del Director del Departamento, asegurando la formación, el desarrollo y el monitoreo de desempeño. • Negociaciones: Gestionar acuerdos con distribuidores y colaboradores externos. Habilidades y competencias: • Capacidad analítica y sólida toma de decisiones. • Alta responsabilidad y enfoque proactivo en sus funciones. • Habilidad para trabajar en equipo y colaborar de forma efectiva. • Competencia en comunicación y habilidades comerciales, con experiencia en interacción con alta dirección y y socios externos. • Resolutivo, empático y flexible ante entornos dinámicos. • Organizado, meticuloso y con capacidad de concentración elevada. Requisitos: Experiencia comprobable en un departamento de Revenue Management o en consultoría especializada en el área. Dominio avanzado del paquete Microsoft Office. Se valorará experiencia con herramientas como PowerBI, PMS, RMS u otras relacionadas. Conocimientos sólidos en Business Intelligence. Dominio del idioma inglés, valorándose conocimientos en otras lenguas. Se ofrece: Modalidad de trabajo híbrida. Posibilidades reales de progresión en la empresa. Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido. Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.
Requisitos :

Empresas: Grupotel Canarias
Grupotel Hotels & Resorts ofrece la vacante de camarero/a con incorporación inmediata para uno de sus centros ubicados en Bahía Feliz, Gran Canaria. Este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada y responsable en el servicio de sala, siguiendo las directrices y reportando al Jefe/a de Sala/Maitre. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, amable, organizada y proactiva. Responsabilidades: - Atender a los clientes en mesa, tomando comandas y sirviendo las comidas y/o bebidas solicitadas. - Conocer la carta al detalle y ser capaz de proporcionar información específica al respecto. - Montar y preparar las mesas, así como mantener la sala limpia y ordenada para cada servicio y durante el mismo. - Mantener una comunicación fluida y clara tanto con el cliente como con la cocina. - Garantizar la satisfacción de los clientes y resolver cualquier queja. - Cumplir con las normas alimentarias de seguridad y sanitarias para un correcto desarrollo del trabajo.
Requisitos : - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. - Formación deseable: hostelería y/o escuelas profesionales de servicio de restauración. - Conocimiento de inglés. - Capacidad de trabajo en equipo. - Flexibilidad horaria.

Empresas: SET Pierre & Vacances - España
???? ¡Únete a nuestro equipo de Marketing y Comunicación como practicante y sumérgete en el mundo emocionante de la promoción y la comunicación de marca! ???? Estamos buscando a una persona creativa y entusiasta que esté lista para colaborar en una variedad de proyectos emocionantes y aprender de primera mano sobre las operaciones diarias de un equipo de marketing dinámico. ?? ¿Cuál será tu misión? Este rol tiene como objetivo principal apoyar al departamento de Marketing y Comunicación en una variedad de proyectos emocionantes y estratégicos. Serás parte integral de nuestro equipo y tendrás la oportunidad de contribuir con ideas innovadoras y creativas mientras adquieres experiencia práctica en el campo del marketing y la comunicación. ?? ¿Qué tareas realizarás? - Actualización del contenido en plataformas de OTA's (Online Travel Agencies) como Booking, Expedia, Google, entre otros. Esto incluye el manejo de 12 extranets para garantizar que nuestra presencia en línea sea siempre relevante y atractiva para los clientes potenciales. - Envío de comunicados a socios internos y externos para mantener una línea de comunicación fluida y efectiva. - Actualización del contenido en el sitio web de Pierre & Vacances, lo que implica redacción, enriquecimiento de contenido y gestión de traducciones para garantizar una experiencia de usuario óptima. - Apoyo en proyectos de mejora del sitio web en colaboración con nuestro equipo en Francia. - Apoyo en la gestión de sesiones de fotos y videos, incluyendo organización, creación de briefs, y coordinación logística. - Colaboración en propuestas de contenido para redes sociales, así como en la gestión de colaboraciones con influencers para aumentar la visibilidad de nuestra marca. - Tareas complementarias: Ayuda en la creación de presentaciones utilizando PowerPoint para comunicar eficazmente nuestras estrategias y resultados. ¡Únete a Pierre & Vacances y construyamos juntos un equipo increíble! Aquí, el trabajo es tan emocionante como las vacaciones que ofrecemos.??
Requisitos : Estudiante universitario o en Marketing, Comunicación, Publicidad o campos relacionados Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita en español e inglés Fuertes habilidades organizativas y capacidad para manejar múltiples tareas simultáneamente Creatividad y capacidad para generar ideas innovadoras. Conocimientos básicos de PowerPoint y otras herramientas de presentación.

Empresas: Palladium Hotel Group
¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Procurement Pre-Opening Advisor. Tu misión será apoyar en los proyectos de compras para la aperturas de hoteles y otras tareas del área de Pre-opening, realizando búsqueda de proveedores, solicitando presupuestos, enviando pedidos, llevando seguimiento de entregas, y tramitando incidencias y control de facturación para proyectos de obra, así como llevar a cabo el control y actualización de listados de proyectos. Tus funciones principales serán; * Búsqueda de proveedores. * Solicitudes de presupuestos a proveedores. * Gestión documental de propuestas. * Revisión de ofertas respecto a requerimientos (Comparativas de fichas técnicas). * Completar los listados para que dirección de áreas pueda analizarlos y proponer a propiedad. * Emisión de órdenes de compra OC. * Control económico del proyecto de órdenes de compra emitidas. * Control de facturación de OC emitidas. * Completar información logística (material recibido, fecha estimada, etc) en los listados. * Actualización/ creación de listados de proyecto. * Solicitud de presupuestos, envío de OC, seguimiento de entregas e incidencias y control de facturación para proyectos de obra y servicios generales. * Control y actualización de listados de proyectos. * Seguimiento de incidencias coordinada con personal compras insitu. ¿Qué te ofrecemos?: * Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Tu horario será de lunes a viernes con un horario de entrada y salida flexible, y jornada intensiva los viernes. Además, tenemos modelo híbrido de trabajo, con hasta dos días de teletrabajo y tres días de trabajo presencial. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa…
Requisitos : Para tener un buen encaje, deberás aportar: * FP administrativo/ Bachillerato * Al menos 2 año de experiencia en un puesto similar. * Conocimientos de sistema ERP SAP * Conocimiento Microsoft Office. ¡Te estamos esperando!

Empresas: Catalonia Hotels & Resorts
Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS estamos buscando a personal de AYUDANTE DE MANTENIMIENTO (25h) para trabajar en nuestro hotel GRAN VÍA BILBAO, ubicado en Bilbao. Las principales tareas a desarrollar son las siguientes: • Planificación de las tareas. • Realizar el mantenimiento preventivo según el manual de calidad. Cumplimentar el formulario a tal fin. • Cumplir los procedimientos de mantenimiento correctivo según el manual de calidad. • Reparar y/o supervisar las averías. Comprobar que las averías queden resueltas. • Realización del proceso de prevención de legionela. Cumplimentar los registros correspondientes. • Asegurarse de que las instalaciones cumplan las normativas vigentes. • Responsable de dirigir el plan de emergencia. • Mantener y conservar en perfecto estado las instalaciones y mobiliario del hotel. • Diagnóstico del estado de las instalaciones e informar al director del hotel. • Promover y realizar acciones de ahorro y eficiencia energética. • Control de las existencias y recambios bajo la aprobación de dirección. REQUISITOS: • Experiencia en posición similar. • Estudios técnicos + Carnés de instaladores. • Conocimientos técnicos (electricidad, gas, agua…). • Compromiso, rigor y dedicación. SE OFRECE: • Contrato a 25h semanales. • Salario competitivo. • Incorporación inmediata.
Requisitos : REQUISITOS • Experiencia en posición similar • Estudios técnicos + Carnés de instaladores • Conocimientos técnicos (electricidad, gas, agua…). • Compromiso, rigor y dedicación

Empresas: Sport Hotels Resort & Spa
¿Trabajar?, ¿O formar parte? Si has elegido la última opción, queremos conocerte. Sport Hotels Resort & Spa es el Resort Hotelero más grande de Andorra y de los Pirineos, cuenta con más de 450 habitaciones y 1.200 plazas hoteleras distribuidas en 4 establecimientos de 4 y 5 estrellas: Sport Hotel 4*, Sport Hotel Village 4*, Sport Hotel Hermitage & Spa 5* y las nuevas Hermitage Mountain Residences ambos pertenecientes a la prestigiosa asociación The Leading Hotels of the World junto con el Sport Wellness Mountain Spa de más de 5.000 m2 de zona de aguas y tratamientos, al que se accede directamente desde los hoteles. El Resort cuenta con una extensa oferta de restauración que incluye entre otros centros 8 restaurantes, dos de ellos gastronómicos de alta cocina con el sello de los Chefs con estrella Michelin Francis Paniego y Hideki Matsuhisa. Además ofrecemos a nuestros clientes una experiencia completa con 4 tiendas de alquiler de material de esquí y 5 tiendas de venta con marcas de prestigio, 3 guarda esquís y un centro de actividades. Su situación privilegiada en Andorra a 1.850m de altitud y a pie de pistas del dominio esquiable más grande del Sur de Europa, Grandvalira, convierte a este conjunto de hoteles y Spa en el alojamiento ideal para quienes buscan disfrutar del esquí, la montaña, el golf y el Wellness. Sport Hotels ha sido nombrado Mejor Hotel de Esquí de Andorra en 2017 por la prestigiosa organización World Ski Awards. Nuestros más de 50 años de historia en la industria del turismo, nos convierten en un destino de referencia para los viajeros que visitan el País de los Pirineos. ¡Súmate a la gran familia de Sport Hotels! Estamos buscando buenos profesionales con la misión de hacer felices a nuestros clientes, comprometidos con el proyecto en un entorno de trabajo joven y dinámico, con total vocación por la hotelería y siempre respetando y compartiendo los valores de nuestra compañía.
Requisitos : Funciones básicas: Atender y gestionar las peticiones de reservas a través de tour operación , canales on line, y a nivel individual . Venta telefónica. Requerimos: - Formación en Turismo o carreras afines - Experiencia en departamento/ central de reservas - Español, inglés y francés, hablados y escritos. Se valorará catalán. - Persona afable, que otorgue calidad de servicio al cliente. - Se valorarán conocimientos de estándares de calidad de Leading Hotels of the World o marcas similares. - Informática a nivel usuario. Se valorarán conocimientos en sistema de reservas Ópera. Ofrecemos: - Contrato indefinido - Comida en el comedor personal de la empresa - Excelente ambiente de trabajo - Formación interna

Empresas: Hop Galaxy
Buscamos un jefe/a de barra con experiencia en dirigir equipos y capaz de construir un ambiente agradable a la vez que serio. Experiencia en barras de bar con cocina, proveedores, control de stock, servicio a mesa y un excelente trato al cliente con capacidad de solucionar conflictos. Polivalente y amable. IMPRESINCIBLE contar con experiencia similar. Somos un trampoline park por lo que necesitamos que te gusten los niños, aunque no será tu cargo principal. Ofrecemos contrato a 30hrs semanales indefinido con un finde libre al mes. Somos Hop Galaxy y buscamos este jefe de barra para nuestro centro en BOADILLA DEL MONTE.
Requisitos :

Empresas: AC Hotels by Marriott
¿En AC Hotel Málaga Palacio buscamos un/a 2º Jefe/a de Cocina que se incorpore a nuestro equipo! Tus funciones: Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel. Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas. Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (Micros) Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía. Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción. Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo. Colaborar con la Dirección en actividades de contratación, formación, evaluación y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar. Seguir todas las políticas y procedimientos en materia de seguridad.
Requisitos : Formación en Cocina - Al menos 3 años de experiencia como 2ª Jefe de Cocina en hoteles de 4 o 5* - Liderazgo - Comunicación - Trabajo en equipo

Empresas: Hotel Tuc Blanc
Buscamos cocinero/a con experiencia demostrable de al menos 3 años en puesto similar el hotel ofrece alojamiento y manutención .
Requisitos : experiencia mínima de 3 años en puesto similar capacidad de trabajar en equipo y bajo presión

Empresas: WeDream
Procuramos profissionais na área do turismo para desempenho de funções inerentes ao funcionamento geral de uma agência de viagens, tais como, atendimento ao cliente, aconselhamento e elaboração de propostas, controlo de reservas e documentação. Requisitos: - Residência em Cascais ou arredores - Preferência por elegibilidade para estágio profissional promovido pelo IEFP - Formação profissional/académica na área do turismo (obrigatório) - Bons conhecimentos de inglês - Boa capacidade de comunicação, espírito de equipa, conhecimentos de destinos e produtos turísticos, e vocação para elaboração de viagens à medida - Bons conhecimentos de informática na óptica do utilizador - Experiência na área comercial (preferencial) - Conhecimentos do sistema de reservas Galileo (preferencial) Oferecemos: - bolsa de estágio profissional de acordo com o IEFP para os primeiros 6 meses e posterior integração nos quadros da empresa - prémio de produtividade anual - subsídio de alimentação - seguro de acidentes de trabalho - horário full time fixo Os interessados deverão enviar o seu C.V. para silviapaulino@wedreamviagens.pt
Requisitos : - Residência em Cascais ou arredores - Preferência por elegibilidade para estágio profissional promovido pelo IEFP - Formação profissional/académica na área do turismo (obrigatório) - Bons conhecimentos de inglês - Boa capacidade de comunicação, espírito de equipa, conhecimentos de destinos e produtos turísticos, e vocação para elaboração de viagens à medida - Bons conhecimentos de informática na óptica do utilizador - Experiência na área comercial (preferencial) - Conhecimentos do sistema de reservas Galileo (preferencial)

Empresas: Grupo Ummana
Se solicita Fregaplatos para los restaurantes de un Hotel en Oliva (Valencia). Dentro de sus funciones podemos mencionar la limpieza de la instrumentación como: hornos, fuegos, perolas, ollas, barcas, cubetas y basculantes; mantener en óptimo estado los utensilios de cocina, así como el conocimiento y aplicación de la normativa de higiene y salud laboral. Requisitos: Vehículo propio Experiencia en el puesto. Ofrecemos: Contrato de 40 horas. Horario: 12h a 16h/ 14h a 22h / 15h a 23h
Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Misión del puesto: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

 

Funciones: 

• Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.

• Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.

• Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.

• Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…

• Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.

• Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.

• Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.

• Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.

• Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel.

• Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.

 

Requisitos: 

• Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.

• Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

• Conocimientos culinarios propios de la cocina.

• Al día de las tendencias de cocina especializada

• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.

• Cocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica

• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía

• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.

• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

 

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

MISIÓN: Es responsable de brindar un servicio correcto, atento y cordial. Cumple en todo momento con los estándares de calidad y pone especial cuidado en el servicio al cliente, asegurando que la presentación de los alimentos y bebidas estén correctos antes de entregar a los clientes, para poder asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los servicios del Hotel.

 

Ø Realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno.

Ø Verificar que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio a las habitaciones y maneja el mismo adecuadamente para evitar roturas, desperdicio y mermas.

Ø Participar en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.

Ø Ofrecer consistentemente una actitud amable y respetuosa a los huéspedes al entregar los servicios en sus habitaciones, manteniendo siempre una postura y presentación impecable.

Ø El servicio debe ser rápido y correcto, siguiendo el SOP de su posición, cuidando de que sus intervenciones sean oportunas.

Ø Antes de llevar el servicio se asegura que la orden corresponda a la habitación y a las especificaciones y solicitudes del cliente.

Ø Realizar los montajes del servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que se incluyen todos los productos, tales como cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.

Ø Manejar con extrema precaución los servicios para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.

Ø Retirar inmediatamente cualquier artículo o alimento que no sea del agrado del cliente, si es algo sencillo lo devuelve a la cocina, pero si es de mayor importancia, lo informa a su superior inmediato.

Ø Presentar la cuenta al cliente, cumpliendo estrictamente con los procedimientos establecidos para el cobro, dependiendo de la forma de pago.

Ø Se presenta puntualmente a sus labores y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.

Ø Asistir a las reuniones del departamento y participa continuamente en la formación programada para su posición.

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Misión del puesto

 

Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y procede a su limpieza, utilizando los detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente.
Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc…, de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes.
Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc… cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza.
Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.

 

¿Qué Buscamos?

• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios.
• Manipulación y manejo higiénico de alimentos.
• Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar.

 

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Misión del puesto:  Serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tengas asignado colaborando con los Cocinero/as y responsables que se te asignen.

 

¿Cuáles serán tus principales funciones?

1. Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de Cocina, bajo supervisión.

2. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.

3. Preparar platos para los que haya recibido oportuno adiestramiento.

4. Realizar las funciones del servicio en elaboraciones de Cocina bajo la supervisión y directrices de su superior jerárquico o persona en quien éste delegue.

 

¿Qué buscamos? 

• Experiencia de 1 año en puesto similar.
• Se valorará formación en Cocina.

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

 

Funciones:

• Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.
• Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
• Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
• Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.

 

Requisitos:

• Titulación formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina…; formación en Manipulación de alimentos.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen
• Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
• Espíritu de equipo.
• Proactividad.

Requisitos :