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Actualizado: hace 3 semanas 1 día

Assistant Restaurant Manager - ERRE & Urrechu Barcelona - (Barcelona)

Lun, 10/02/2025 - 17:04
Empresas: Meliá Hotels International

Misión del puesto

Reportando al Restaurant Manager del restaurante Erre & Urrechu ubicado en el Hotel Gran Melia Torre Melina, tu misión será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los servicios del restaurante con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

 

¿Qué buscamos?

  • Experiencia mínima de dos años en posición similar
  • Formación universitaria acorde al puesto (hostelería, turismo o similar).
  • Conocimiento operativo (buffet, a la carta…) y en gestión de eventos.
  • Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento.
  • Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.
  • Dominio del Paquete Office.
  • Nivel alto de inglés. Se valorará positivamente conocimiento de otros idiomas.

    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Pizzaiolo - Melia Ibiza - (Islas Baleares)

    Lun, 10/02/2025 - 17:04
    Empresas: Meliá Hotels International

    Misión del puesto: Responsable de la elaboración, preparación y presentación de las pizzas y otros alimentos asignados dentro de la cocina, a través del eficiente desempeño de sus funciones. Cumplirá en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada preparación, poniendo especial cuidado en la creatividad, la composición, el sabor y la presentación de cada pizza, para garantizar la satisfacción de los clientes y comensales. Su objetivo es asegurar su reconocimiento y preferencia por la calidad y autenticidad de las pizzas y alimentos del establecimiento.

     

    ¿Cuáles serán mis funciones?

    • Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el personal de apoyo asignado a la estación de pizzas.
    • Lleva a cabo el acomodo de los ingredientes y productos en cámaras y refrigeradores de su estación, para garantizar el correcto aprovechamiento de los insumos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su área de trabajo.
    • Vigila que todos los ingredientes refrigerados, como masas, salsas, quesos y toppings, estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para su posterior utilización. Continuamente verifica que las cámaras y refrigeradores mantengan la temperatura adecuada.
    • Lleva a cabo la producción de pizzas asignada de acuerdo con los procedimientos, recetas y presentaciones establecidas en los estándares de calidad, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
    • Se asegura de entregar todas las órdenes solicitadas en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a ingredientes, términos de cocimiento y personalización de los pedidos.
    • Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de orden y minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras. Asegura la calidad e inocuidad de las pizzas y alimentos que se preparan.
    • Se asegura de que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de inmediato cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
    • Mantiene una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su estación con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del establecimiento.
    • Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la estación o la calidad del servicio.

     

    ¿Qué estamos buscando?

    • Formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina… Valorable especialización en elaboración de pizzas
    • Español avanzado e Inglés valorable.
    • Conocimiento y formación en Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
    • Conocimientos culinarios propios
    • Conocimientos de operativa hotelera.
    • Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
    • Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
    • Espíritu de equipo.
    • Proactividad.

    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    SALES ADVISOR- CLUB BY MELIÁ PARADISUS SALINAS LANZAROTE - (Las Palmas)

    Lun, 10/02/2025 - 17:04
    Empresas: Meliá Hotels International

    Misión:

    Siguiendo a la filosofía, políticas, procedimientos y estándares de calidad de Meliá Hotels International, serás el responsable de generar nuevas ventas del producto Circle como asesor vacacional dinámico y flexible en cada uno de sus Tours.  Con atención y esmero explicara toda la información que fuere necesaria sobre el producto CIRCLE, presentando sus atributos, beneficios y ventajas, garantizado en cada presentación que representa los estándares de Calidad, credibilidad y coherencia de MHI. Además realizarás la gestión del cierre en el proceso de venta generando nuevos negocios, eliminando objecciones y realizando lógica financiera al cliente. 

     

    Funciones del Puesto:

    • Asistir a la reunión de ventas de cada mañana 
    • Mantener la producción, volumen y porcentaje de cierre requeridos para su puesto 
    • Manejar los sistemas y herramientas disponibles para el proceso de ventas 
    • Participar de las actividades y/o eventos promocionales implementadas por la empresa con fines de ventas
    • Conocer beneficios y características del producto/servicio para su correcta explicación
    • Detectar necesidades del cliente para el asesoramiento correcto en el uso del producto
    • Generar la necesidad de compra en el cliente
    • Mantener una comunicación fluida y continua con sus clientes, basada en la confianza y la calidad del servicio entregado
    • Ofrecer atención y servicio al cliente durante la presentación y posterior al contacto en caso que fuere necesario
    • Responsable del seguimiento de sus clientes post-ventas durante su estadía.
    • Manejo adecuado de los procesos de ventas para trabajar de manera más eficiente y ordenada frente al cliente.
    • Realizar otras tareas inherentes a su puesto asignada por su superior inmediato.
    • En caso de cerrar negocio, ocuparse de requerimientos de documentación (MeliaRewards, condiciones especiales, etc.)

     

    ¿ Qué buscamos?

    • 2/3 años de experiencia en posiciones similares
    • Grado en administración de empresas, negocios internacionales, economía, marketing o similar
    • Inglés muy alto, otro idioma será altamente valorado
    • Buenas competencias de comunicación y relaciones públicas, negociación, orientación al cliente
    • Conocimientos del paquete Office
    • Experiencia previa en actividades promocionales

    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Aura (GEX) Trainee - ME Ibiza - (Islas Baleares)

    Lun, 10/02/2025 - 17:04
    Empresas: Meliá Hotels International

    Misión del puesto:?Tu principal misión será prestar apoyo al equipo de Guest Experience en la fidelización y creación de experiencias únicas en nuestros clientes, ofreciéndoles presencia, dedicación y un trato personalizado.  

     

    ¿Cuáles serán tus principales funciones?? 

    1. Apoyar al equipo de Calidad en las relaciones con los clientes. 
    1. Apoyar a la hora de organizar actividades lúdicas o recreativas en los establecimientos. 
    1. Recibir y acompañar a aquellos clientes que el Jefe del departamento indique. 
    1. Informar a los clientes de todos los servicios que están a su disposición. 
    1. Gestionar las reservas de los diferentes restaurantes del hotel. 
    1. Colaborar en la implantación de la Cultura de servicio de Gran Melia, así como los procedimientos y operativa del Hotel para cumplir con los objetivos económicos y de satisfacción.  
    1. Dar apoyo en la atención de quejas y peticiones, cuidar los detalles y coordinar la respuesta de requerimientos, transmitiendo energía y entusiasmo, reflejando, en todo momento, el espíritu del Hotel y los valores de Melia Hotels International. 
    1. Realizar la impresión de material promocional y folletos para comunicar nuestros servicios. 

     

    ¿Qué buscamos?? 

    • IMPRESCINDIBE Convenio de colaboración vigente con Universidad, de un mínimo de 6 meses de duración.
    • Idiomas: Castellano, Inglés nivel Alto. 
    • Formación en Hostelería o Turismo. 
    • Orientación al Cliente, Trabajo en equipo, Excelencia en el servicio.

    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    CONCIERGE en Alàbriga Hotel & Home Suites 5*GL - (Girona)

    Lun, 10/02/2025 - 17:02
    Empresas: Alàbriga Hotel & Home Suites ( 5 *GL)
    DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: Estamos buscando un/a Concierge apasionado/a, profesional y comprometido/a para unirse a nuestro equipo en Alàbriga Hotel & Home Suites. Como Concierge, serás responsable de ofrecer un servicio personalizado, gestionando las solicitudes de nuestros huéspedes, asegurando que cada experiencia sea única y memorable. RESPONSABILIDADES: • Ofrecer un servicio excepcional y personalizado a los huéspedes durante su estancia. • Gestionar reservas, recomendaciones y solicitudes especiales (restaurantes, actividades, transporte, etc.). • Proporcionar información sobre los servicios del hotel y la zona local, incluyendo eventos y actividades exclusivas. • Organizar experiencias personalizadas para nuestros huéspedes, como excursiones, catas de vino, tratamientos de bienestar, etc. • Coordinar con otros departamentos del hotel para asegurar que todas las necesidades de los huéspedes sean satisfechas de manera eficiente. • Manejar cualquier situación especial o solicitud que requiera atención personalizada con discreción y profesionalismo. • Asistir en la planificación de itinerarios de los huéspedes, gestionando detalles logísticos y asegurando una experiencia de lujo.
    Requisitos : • Experiencia previa de mínimo 2 años en la misma posición en un hotel de cinco estrellas. • Carnet de conducir. • Habilidades excepcionales de comunicación y trato al cliente. • Conocimiento profundo de la zona local, sus actividades, restaurantes y lugares exclusivos. • Actitud profesional, presentación impecable y habilidades organizativas. • Capacidad para trabajar de manera autónoma y bajo presión, manteniendo siempre un servicio de calidad. • Dominio del inglés y, preferentemente, de un segundo idioma (se valorará el conocimiento de otros idiomas como el francés o el ruso). • Actitud proactiva, orientada a la resolución de problemas y al cumplimiento de las expectativas del huésped.
    Categorías: Empleo

    Night Auditor apasionado/a para iluminar nuestras noches! - (Barcelona)

    Lun, 10/02/2025 - 16:28
    Empresas: Hotel Mercure Barcelona Cóndor
    En Mercure Barcelona Condor, estamos buscando un/a Night Auditor que combine precisión, pasión por la hospitalidad y habilidades en ventas para asegurar que cada noche en nuestro hotel sea tan perfecta como el amanecer. Si disfrutas del desafío de trabajar en horarios nocturnos y quieres ser una pieza clave en nuestro equipo, ¡te estamos buscando! ¿Qué harás como nuestro/a Night Auditor? El rostro nocturno del hotel: Serás el/la embajador/a de nuestro hotel durante la noche, garantizando una cálida bienvenida a los huéspedes y un seguimiento impecable de su estancia. Gestión nocturna impecable: Realizarás check-in, check-out, facturación y cierres de sistema, asegurando que todo esté en orden para el día siguiente. Control maestro: Supervisarás reservas, cancelaciones, extranets, pagos y facturación de habitaciones ocupadas, manteniendo todo bajo control. Optimización continua: Promociona y vende los servicios del hotel, maximizando la ocupación, los ingresos y la satisfacción de los huéspedes. Cumplimiento y seguridad: Gestionarás el envío del registro de viajeros a la policía y te asegurarás de que todo esté conforme con las normativas. Preparación para el día siguiente: Deja todo listo para que el equipo diurno comience la jornada con fluidez. Calidad ante todo: Supervisarás el estado de las habitaciones y coordinarás con la gobernanta cualquier incidencia. Condiciones del puesto: Posición a 40 horas semanales, con horarios nocturnos. Formación inicial y continua para potenciar tu desarrollo. Entorno dinámico y oportunidades de crecimiento dentro del grupo.
    Requisitos : Experiencia previa en recepción nocturna o similar (preferible, pero no indispensable si tienes ganas de aprender). Pasión por el trabajo bien hecho, con un enfoque en la calidad y los detalles. Conocimiento del entorno hotelero, tarifas y competencia. Familiaridad con herramientas tecnológicas y extranets. Capacidad de trabajar de manera autónoma y tomar decisiones rápidas. Creatividad para manejar herramientas como Canva y redes sociales, promoviendo el hotel de forma innovadora.
    Categorías: Empleo

    Camarero/a - (Barcelona)

    Lun, 10/02/2025 - 16:22
    Empresas: Panoram Hotel Management
    ¿Te apasiona la hostelería y tienes experiencia en el sector? ¡Esta es tu oportunidad para crecer con nosotros! En Terrasa Confort, buscamos un/a profesional proactivo/a, organizado/a y con clara orientación al cliente para formar parte de nuestro equipo de bar/restaurante. Ofrecemos: ? Un entorno dinámico y profesional. ? Oportunidad de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. ? Un equipo comprometido con la excelencia en el servicio. Tus principales funciones serán: Ofrecer una atención excepcional a nuestros clientes, asegurando su satisfacción. Tomar comandas de alimentos y bebidas con precisión. Preparar y servir cócteles, combinados y otras bebidas. Mantener el orden y la limpieza en el bar, restaurante y almacenes. Controlar el stock y realizar reposiciones cuando sea necesario. Gestionar la caja y realizar arqueos diarios. Coordinarse con cocina y sala para garantizar un servicio eficiente. ¿Qué buscamos? Experiencia previa en un puesto similar. Habilidades de comunicación y orientación al cliente. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Organización y responsabilidad en el manejo de caja y stock. Conocimientos en coctelería (valorable). Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un equipo dinámico, ¡te estamos esperando! Envíanos tu CV y únete a nuestra familia
    Requisitos : Experiencia en sala, preferentemente en hoteles Se valorará conocimientos de inglés
    Categorías: Empleo

    Friegaplatos - Jornada Completa - (Valencia)

    Lun, 10/02/2025 - 16:19
    Empresas: The Westin Valencia
    En The Westin Valencia buscamos incorporar a nuestra plantilla un friegaplatos. Entre sus principales funciones se encuentran las siguientes: * Principalmente tareas de limpieza, mantenimiento, almacenaje y clasificación de material * Control de roturas y pérdidas * Deshecho de basuras * Proveer de material al departamento, comedor de personal, además de proveerse de suficiente material de limpieza para desempeñar sus funciones. * Limpieza general de todas las zonas de cocina, office de bares, office de restaurante, office de banquetes, cuarto de basuras, cantina y cocina.
    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Limpieza de Habitaciones - (Islas Baleares)

    Lun, 10/02/2025 - 16:17
    Empresas: JS Hotels
    Como Camarera de Pisos en JS Hotels, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Can Picafort. Serás responsable de la limpieza y mantenimiento de las habitaciones, asegurando altos estándares de higiene y presentación. Además, deberás reportar cualquier desperfecto o necesidad de mantenimiento. Buscamos personas proactivas con al menos 1 a 2 años de experiencia en posiciones similares, capaces de trabajar de manera autónoma y en equipo. No se requiere titulación formal, pero se valora el conocimiento en protocolos de limpieza y manejo de productos químicos. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo en nuestra cadena hotelera, además de un ambiente laboral dinámico y la posibilidad de desarrollo profesional.
    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Guest Relations - (Madrid)

    Lun, 10/02/2025 - 16:10
    Empresas: Hotel Wellington
    Desde el departamento de Recursos Humanos del Hotel Wellington, estamos en búsqueda de un perfil Guest Relations para nuestro equipo. Como Guest Relations, serás el punto de contacto principal para nuestros huéspedes, brindando un servicio excepcional y creando experiencias memorables. Tus responsabilidades incluirán realizar el soporte del check-in y check-out de los huéspedes vip, atender sus necesidades durante su estadía, resolver quejas o problemas, y brindar información sobre las instalaciones y servicios del hotel. Buscamos a alguien con al menos 1 año de experiencia en posiciones similares, y habilidades profesionales en inglés, que sepa trabajar en equipo y que no le asusten nuevos retos.
    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Camarero/a en Cadena Hotelera - (Islas Baleares)

    Lun, 10/02/2025 - 16:10
    Empresas: JS Hotels
    Como Camarero/a en JS Hotels, tendrás la emocionante oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Can Picafort. Tus responsabilidades incluirán atender a los clientes en el restaurante, tomar pedidos, servir alimentos y bebidas, y asegurarte de que tengan una experiencia excepcional. Además, deberás mantener la limpieza del área de trabajo y colaborar con tus compañeros para garantizar un servicio eficiente. No se requiere titulación específica, pero es necesario tener al menos 1 año de experiencia en un puesto similar. El dominio básico del inglés es obligatorio para esta posición. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo, lo que proporciona estabilidad laboral con periodos de descanso entre temporadas. Además, tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente dentro de nuestra cadena hotelera.
    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Recepcionista turno de noche- Ushuaïa Ibiza Beach Hotel - (Islas Baleares)

    Lun, 10/02/2025 - 16:03
    Empresas: Ushuaia Ibiza Beach Hotel
    No te quedes con las ganas…vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en Ushuaïa en el departamento de Recepción como Recepcionista turno de noche Misión del puesto de trabajo: La misión consistirá en ser el responsable de las gestiones de atención al cliente: acogida, entrada, estancia y despedida, gestión de reservas, asistencia e información, atención de las comunicaciones, así como el desempeño de las funciones administrativas, de facturación y comerciales que sean necesarias, para conseguir la plena satisfacción del cliente con el servicio ofrecido, y siguiendo las normas de calidad y eficiencia establecidas por el hotel. Realiza las funciones del recepcionista en horario de noche. Buscamos incorporar un/a Conserje de noche para nuestro departamento de Recepción. Tus principales funciones serán: * Realizar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad, la asistencia e información a los clientes y trabajos varios del servicio de recepción durante el turno de noche * Informar al Jefe de Recepción de la evolución de los trabajos realizados en el turno e incidencias. * El conserje por la noche es el responsable del hotel, con las atribuciones que el jefe de recepción y/o director le confiera. * Realizar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad, la asistencia e información a los clientes. * Informar al Jefe de Recepción de la evolución de los trabajos realizados en el turno e incidencias. * Atender las quejas y reclamaciones de los clientes y, solucionarlas. * Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia. * Tener conocimientos de las instalaciones del hotel y del destino. * Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: * Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
    Requisitos : Para tener un buen encaje, deberás aportar: * Formación en Turismo. * Experiencia mínima de 2 años en posición similar. * Nivel alto de inglés. * Empatía y orientación al cliente Otros requisitos ( No imprescindibles) * Se valorara más años de experiencia en el sector * Se valorará un segundo y tercer idioma.
    Categorías: Empleo

    Coordinador/a de Reservas y Ventas - (Barcelona)

    Lun, 10/02/2025 - 15:59
    Empresas: Agencia de Viajes
    Persona con alta perfil back office, ingles imprescindible, gran capacidad resolutiva, multi tarea, reservas de servicios turísticos
    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Jefe/a de Cocina - JS Hotels, Can Picafort - (Islas Baleares)

    Lun, 10/02/2025 - 15:56
    Empresas: JS Hotels
    Como Jefe/a de Cocina en JS Hotels, tendrás la emocionante oportunidad de liderar un equipo apasionado en un entorno dinámico. Serás responsable de supervisar todas las actividades en la cocina, asegurando altos estándares de calidad en la preparación de alimentos y la presentación de platos. Además, tendrás la oportunidad de desarrollar y mejorar continuamente los menús, manteniéndote al tanto de las tendencias gastronómicas actuales. Como requisitos, buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en puestos similares, capacidad para trabajar bajo presión y excelentes habilidades de gestión. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo y jornada completa para esta posición.
    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Pintor/a - Hotel Fariones - (Las Palmas)

    Lun, 10/02/2025 - 15:46
    Empresas: Hotel Fariones 5*
    Rosa Hotels se basa en la filosofía de proporcionar una experiencia única a los clientes mediante los servicios de sus hoteles en Canarias. Cada uno de sus hoteles está especializado en un público en concreto, pero todos tienen una cosa en común, el compromiso de calidad con el cliente, consiguiendo mantener su posición como referente del turismo de lujo en Lanzarote. Todo ello se cumple gracias al trato personal, especial y cercano que se brinda a los huéspedes de Rosa Hotels. Anfitriones de experiencias sublimes en Lanzarote y Tenerife. Hoteles con una ubicación y hospitalidad tan características que convierten a Rosa Hotels en pioneros en ofrecer una exclusividad transformadora para todos y cada uno de sus huéspedes. Funciones y actividades principales: * Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo en las instalaciones del Hotel. * Realizar trabajos de mejora en las instalaciones del Hotel. * Acondicionar y preparar superficies que deban ser pintadas (hacer reparaciones, rasqueteado, yeso, enlucido u otros tipos de trabajo). * Pintar sobre cualquier material como, por ejemplo: madera, metal y otros. * Estar familiarizado con el uso y conservación de todos los materiales, maquinarias y herramientas utilizadas en el oficio. * Ejecutar los trabajos de forma limpia, ordenada y con buena terminación * Colaborar en el registro de mano de obra y materiales utilizados en los trabajos. * Estimar materiales de acuerdo con los rendimientos de los distintos productos. * Realizar inspecciones periódicamente con el propósito de detectar deterioros que deben ser reparados. * Realizar reparaciones menores de albañilería. * Atender las quejas, peticiones y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.
    Requisitos : Experiencia: Se requiere al menos 2 años de experiencia demostrable en pintura profesional, preferiblemente en hoteles. Conocimientos: * Dominio de técnicas de pintura y acabados de alta calidad. * Conocimientos en tipos de pintura, materiales y herramientas. * Destreza en pequeños trabajos de albañilería. * Capacidad de trabajar de forma independiente y en equipo. Aptitudes a valorar: * Orientación al detalle y compromiso con la calidad.
    Categorías: Empleo

    Sous Chef - (Valencia)

    Lun, 10/02/2025 - 15:32
    Empresas: Meliá Hotels International

    Misión: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

     

    Funciones:

     

    • Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.
    • Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
    • Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel
    • Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
    • Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
    • Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.
    • Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.

     

    Requisitos:

     

    • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
    • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
    • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión
    • Al día de las tendencias de cocina.
    • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
    • Conocimientos de operativa hotelera.
    • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
    • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
    • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos

     


    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Commis de salle / Barman - Melia Vendôme (Paris, France) - ()

    Lun, 10/02/2025 - 15:32
    Empresas: Meliá Hotels International

    L'Hôtel Melia Vendôme, hôtel boutique de 4 étoiles, situé en plein coeur de Paris et à deux pas de la célèbre place Vendôme, est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle / Barman H/F pour compléter l'équipe de son Bar Le Vendôme

     

    Quelles seront vos missions principales ?

    Vous serez le garant de l'expérience et la satisfaction client de votre rang et veillez à ce qu'il ne manque de rien. Vous conseillez le client sur ses choix de boissons.

    • Participer à la mise en place, l'approvisionnement et la gestion du bar
    • Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client depuis son arrivée jusqu'à son départ
    • Prendre les commandes et s'assurer du bon déroulement du service
    • Conseiller les clients sur le choix des vins et des cocktails, de la prise des commandes et du service tout en étant force de proposition
    • Confectionner et servir les boissons
    • Servir et présenter les mets et les boissons au client
    • Établir et présenter l’addition au client
    • Participer au débarrassage et au redressage des tables et au nettoyage de la salle, du bar et des offices
    • Participer à l'élaboration de la carte des vins et des cocktails, à la gestion des commandes de vins et à la promotion des ventes
    • Participer à la gestion des stocks et des inventaires
    • S'assurer de la satisfaction du client et de sa fidélisation
    • Participer au développement du chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles
    • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

     

    Quel profil recherchons-nous recherchons-nous?

    • Vous possédez une expérience réussie de deux ans minimum sur un poste de équivalent (chef de rang, barman...)
    • Vous avez de solides connaissances sur les vins (cépages, élaboration) et les cocktails
    • Vous avez un français et un anglais courants, la maîtrise de l'espagnol est appréciée
    • Vous avez un sens inné du service et de la relation client
    • Vous êtes rigoureux.se et organisé.e et êtes passionné.e par votre métier
    • Vous maîtrisez les normes HACCP

     

    Quelles seront vos conditions d'emploi et avantages? 

    • Contrat en CDD à pourvoir dès que possible
    • Temps de travail hebdomadaire: 39h
    • 2 jours de repos consécutifs/semaine
    • Pas de coupure
    • Indemnité nourriture
    • 1 RTT/mois
    • Mutuelle et prévoyance
    • Remboursement de l'abonnement de transport à 60%

    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    AUXILIAR DE COCINA - Valencia - (Valencia)

    Lun, 10/02/2025 - 15:32
    Empresas: Meliá Hotels International

    Misión del puesto:  Tu misión principal será realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje, así como las dependencias de la cocina del hotel.

     

    ¿Cuáles serán tus principales funciones? 

    1. Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de cocina.
    2. Preparar e higienizar los alimentos.
    3. Transportar pedidos y otros materiales propios de su área.
    4. Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos.
    5. Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y de la cocina.

     

    ¿Qué buscamos? 

    Experiencia mínima de 6 meses realizando funciones en puesto similar y disponibilidad para incorporarse inmediatamente. 


    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    Réceptionniste - Villa Marquis, member of Melia Collection - ()

    Lun, 10/02/2025 - 15:32
    Empresas: Meliá Hotels International

    L'hôtel Villa Marquis, Member of Melia Collection, hôtel boutique de 5 étoiles récemment rénové et situé à deux pas de la Tour Eiffel, est à la recherche de son futur talent en tant que Réceptionniste F/H.

    Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !

     

    Quelles seront vos missions ? 

    Vous serez le garant de l'accueil et de l'Expérience client et veillerez au bon déroulement de son séjour.

    • Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client
    • Informer et conseiller le client tout au long de son séjour (information sur les différents services de l'hôtel, sur les lieux et activités touristiques des alentours...) et veiller à ce qu'il ne manque de rien
    • Effectuer les formalités administratives d'arrivée et de départ (check-in & check-out)
    • Présenter l'établissement et ses services
    • Procéder à la facturation et aux encaissements
    • Dynamiser les ventes de dernière minute et réaliser des ventes additionnelles
    • Participer aux actions de fidélisation et promouvoir les différents services de l'hôtel

     

    Quel profil recherchons nous ? 

    • Vous avez une expérience réussie dans un Hôtel de même standing (4, 5 étoiles)
    • Vous maitrisez le Français et l'anglais. La maitrise de l'espagnol est également très appréciée.
    • Vous avez un sens inné du relationnel et de la satisfaction client
    • Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et êtes passionné(e) par votre métier
    • Vous avez de solides bases sur l'offre gastronomique et culturelle parisienne

     

    Quels seront vos conditions d'emploi et avantages:

    • Contrat en CDI
    • Durée du travail hebdomadaire: 39h
    • 2 jours de repos consécutifs/semaine
    • Indemnités nourriture
    • 1 RTT/mois
    • Primes mensuelles d'Upselling
    • Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
    • Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%
    • Mutuelle et prévoyance
    • Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes du groupe Melia Hotels International

    Requisitos :
    Categorías: Empleo

    WAITER - (Sevilla)

    Lun, 10/02/2025 - 15:32
    Empresas: Meliá Hotels International

    MISIÓN: Desempeñar labores de camarero en Taberna, asegurando un servicio de calidad. Se requiere conocimiento en corte de jamón y experiencia en restaurantes a la carta.

     

    ¿Qué tendrás que hacer?

     

     

    • Limpiar, ordenar y verificar el material para el siguiente servicio. Manteniendo durante y tras el turno un entorno recogido y limpio.  

    • Presentar la cuenta al cliente, cumpliendo estrictamente con los procedimientos establecidos para el cobro, dependiendo de la forma de pago.  

    • Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.  

     

    ¿Qué estamos buscando?

     

    • Experiencia en restaurantes a la carta.
    • Se valorarán conocimientos en corte de jamón.
    • Disponibilidad para turnos partidos.

    Requisitos :
    Categorías: Empleo